Если весна не идет к нам, то мы сами полетим к весне! Это был наш восьмой Стамбул и, как всегда, мы получили такой заряд позитива и тепла, что я буду продолжать всех агитировать посетить этот уютный город! И самое главное, что Стамбул не может испортить даже максимальный локдаун, который начался как раз перед нашим прилетом. Давайте перечислим плюсы поездки:
Количество котов в городе выросло раза в три, теперь кототерапия ждет вас за каждым углом. Туристов в этом городе все так же любят, как коты, так и местные жители. На туристов не действует комендантский час. На Султанахмет, в районе Фатих, рестораны готовы накормить туристов круглосуточно. На Принцевых островах возможно полностью отсутствует коронавирус, так как там почти нет людей, во всяком случае на первых двух. В парке Гюльхане теперь не только попугаи, но и поселились аисты. О том, какие ограничения действовали на момент поездки, я писал тут.
Первое, что мы увидели по прилету, это азиатских туристов, одетых в костюмы химзащиты, маску они держали строго на носу, зато защиту для глаз держали на лбу))) Мы ещё не знали всех правил города, так что были начеку. Таможню прошли довольно быстро, сели в автобус, который идет до центра, и начали изучать прохожих на улице. Практически все ходят в масках. Чувствую, нелегко нам будет. Как только вышли из автобуса, купили “ временный масочный пропуск” – симит, это такой бублик с кунжутом.
Теперь пока мы по очереди жуем симит, у нас есть причина почему мы не в масках. Масочный режим безусловно важен, но у нас отрицательный ПЦР и есть антитела, так что мы себя чувствуем относительно спокойно без маски, хотя второй раз заболеть тоже возможно. Пока мы шли в сторону отеля наш “ пропуск” закончился. Дальше действует такое правило: если встречный полицейский идет в маске, то он тебя вежливо попросит надеть маску; если встречный полицейский также без маски, то выходит ничья, и вы просто расходитесь в разные стороны. В любом случае если место людное и не получается держать дистанцию, то маску надевают все безоговорочно.
Менеджер отеля нас встретил с такой радостью словно все утро только нас и ждал, прямо по имени позвал, когда мы подходили к отелю. Нам объяснили, что сначала чай, а потом уже решение всех вопросов. Мы очень любим Турцию за любовь местных к чаю, а не к алкоголю. Получили и подключили к нашей Стамбул карте хес код, теперь она активна и можно пользоваться транспортом, а государство будет знать о каждом нашем перемещении, даже о посещении туалета, так как оплата урной тоже производится Стамбул картой. Теперь для нас доступны посещение торговых центров, весь общественный транспорт, также хес код требуют некоторые рестораны. Вот так легко и быстро внедрился тотальный контроль государством. Конкретно у меня к этому только положительное отношение, так как ничего противозаконного я делать не собираюсь. И более того, если у меня заклинит дверь в кабинке, меня смогут найти! ))))
Сейчас хес код нужно предъявлять в виде QR кода, думаю следующим шагом будет автоматическое сканирование биометрии глаза как в дубайском аэропорту. Единственный минус всего этого – теперь Стамбул карту нужно покупать каждому персонально и соответственно следить за балансом сразу на всех картах, что не очень удобно. Мы сначала не знали, что нельзя использовать одну карту на трех человек и попали в ситуацию, когда Миша прошел через турникет на паром, а мы пройти не могли. Я побежал быстро покупать ещё две карты, но без хес кодов они не действительны, а паром отправится через две минуты. К счастью, у турникетов тоже есть сердце, и они могут снизойти. Если около 20 раз пикнуть картой без привязанного кода, то турникет сдастся и пропустит тебя. Этот лайфхак нам показал работник.
На этот раз мы в Стамбул прилетели аж на неделю и лично мне этой недели было совершенно недостаточно, я понимаю, что с радостью бы жил в Стамбуле и дальше, но теперь с полуоткрытыми границами у нас есть целый план как наверстать упущенное в поездках, так что неделя Стамбула будет пока в самый раз. Стамбул был, несомненно, рад нас видеть, настолько сильно, что даже отменил свои метеопрогнозы и подарил нам солнечную погоду практически на всю неделю. За эту неделю мы должны будем посетить все наши любимые места, а также открыть все что хотели давно посмотреть, но откладывали. Каждое утро у нас начиналось с завтрака на фоне Голубой мечети.
К турецким завтракам у нас особая любовь, о которой я уже неоднократно воспевал, да и вообще к турецкой еде. У меня в Турции правило простое: не съел за день Искандер кебаб – день прошел зря. Я не могу объяснить почему я так люблю именно это блюдо, но возможно в прошлой жизни я сам был Искандер кебабом. Помимо гастро-тура у меня была цель накататься до отвала на корабликах по Босфору. Сказать, что мы перевыполнили эту цель – ничего не сказать. Это был наш основной вид транспорта. В какой ещё стране ты за пол доллара с человека сможешь позволить себе такие круизы. Причем маршрут дня формировался так: куда плывет ближайший кораблик, с того места и начинаем. Если же на Босфоре шторм, а такое тоже бывает, как выяснилось, то всегда можно воспользоваться веткой метро Marmaray, часть которой проходит под заливом. Интересный факт, что одна из станций метро находится на минус девятом этаже. И ехать нужно на лифте, причем все промежуточные этажи так же присутствуют. Важный лайфхак этой ветки: на выходе со станции нужно второй раз пикнуть Стамбул картой на “ Refund machine” и на карту вернется часть денег в зависимости от количества станций, которые вы проехали. Сама ветка настолько длинная, что мы установили новый рекорд по поездке в метро, мы ехали в одну сторону полтора часа. Теперь нам предыдущий рекорд, поставленный в Китае, где мы проехали 54 станции метро, показался детским садом.
Метро нас довезло до города Гебзе, который находится недалеко за Стамбулом. Там по приданию должна быть интересная набережная. Когда мы приехали в город, то выяснилось, что в общем-то набережной нет, нужно пешком идти в другой город Darica. Почему пешком? Так как для проезда в городе нужна специальная карточка, так что либо заморачиваться с очередной картой, либо ловить такси, которое не остановилось, либо час пешочком под горку, и ты на месте. По дороге мы зашли в маленькое кафе, где сидела очень гостеприимная хозяйка со своей дочкой. Если ты попросишь красиво турецкий кофе на турецком языке, то дальше тебя обязательно спросят про уровень сахара в кофе, но так как наши знания на этом заканчиваются, а гостеприимность хозяйки только начинается, процесс переговоров сильно затянулся. Её дочка все время смеялась с того, как мы не могли между собой объясниться. Женщина нам очень старалась угодить и предлагала ещё кофе, чай и печеньки, и все это на турецком. И заставляла Дашу продезинфицировать руки (как мы выяснили в следующем турецком путешествии, есть такая турецкая традиция брызгать гостям на руки лимонным одеколоном чтоб руки приятно пахли). По итогу мы уже все смеялись с языкового барьера, но напились чая с кофе и поели печенек. Когда мы уходили вдаль женщина с дочкой ещё долго нам махали вслед. Несмотря на то, что набережная в итоге оказалась не стоящей того, чтоб к ней добираться полдня, нас этот поход в кафе очень эмоционально зарядил. Мы весь день потом вспоминали лучшие моменты из попыток объясниться.
Теперь я вас хочу познакомить с нашими любимыми местами Стамбула, которые мы для себя открыли за 9 лет.
Район Фатих
Это базовая точка туристических маршрутов, именно здесь возле исторического центра Стамбула – Султанахмет – нужно выбирать недорогой отель. Забавный факт, что в самой первой поездке мы не знали о существовании этого района и это было невероятно приятным открытием. В этом районе нужно посетить дворец Топкапы, Голубую мечеть, Айя Софию и цистерну Базилика, но только после того, как в неё обратно вернут воду.
Парк Гюльхане
Это один из моих любимых парков во всем мире. Тут растут деревья-гиганты, на которых поселились семейства попугаев, а теперь ещё и аисты. Парк очень просторный и имеет выход на набережную. Посещение набережной должно быть обязательным пунктом после прогулки по парку.
Эминёню
Если ты знаешь название этого района, то у тебя никогда не будет проблем с тем, чтоб вернуться на пароме из любого уголка Стамбула домой. Приятная фишка – тут возле Бургер кинга продается безумно вкусное мороженое. От самого причала отправляются паромы, наверное, во все уголки Стамбула включая Принцевы острова. Но на острова тут отправляются не государственные, а частные паромы, лично для нас их расписание было менее удобное, чем у государственных, хотя цена похоже такая же.
Тут же находится Египетский базар. Мы раньше к нему были довольно холодны, но в этот раз очень оценили его, ну правильно, куда же как не на базар попереться во время коронавируса.
Каракёй
Очень атмосферный район с множеством ресторанчиков, находится справа за Галатским мостом. Слева же от Галатского моста отличнейшая набережная для любования закатами.
Кабаташ
Тут есть одни из множества разноцветных ступенек ведущих в гору, а также это пристань откуда отплывают государственные паромы на Принцевы острова. Также здесь находится дворец Долмабахче, посещение которого также обязательно, но нужно учесть, что он закрывается довольно рано.
Ортакёй
Один из наших любимых районов европейской части Стамбула. Тут очень красиво по вечерам, когда включают желтую подсветку. Именно здесь продается Кумпир – печенная картошка, в которую накладывают множество начинок.
Я бы не сказал, что картошка особо вкусная, но её нужно попробовать, чтоб знать вкус района. Стоимость 30 лир. В первых поездках мы делали пеший маршрут от Султанахмета до Ортакёя, а потом обратно на автобусе через пробки.
Таксим и улица Истикляль
Честно говоря, наша самая нелюбимая часть Стамбула, много людей и нет той атмосферы города. Хотя из интересности тут ходит исторический трамвай и находится Галатская башня. Но в свои маршруты мы этот район не включаем, хотя он считается центром.
Парк Йылдыз
Несмотря на свою горную местность, это отличнейший парк для прогулок, отдыха за столиком и любованием на Босфор.
Но там нужно конкретно вверх идти. На вершине парка так же есть канатная дорога в другой парк.
Парк Эмирган
Ещё один уютный парк, думаю лучше всего его посещать во время сезона тюльпанов. Нам он понравился немного меньше, чем Йылдыз, но тем не менее мы его тоже рекомендуем к посещению.
Крепость Румелихисар
Мы туда не попали, но гуляли рядом, нам понравилась набережная и виды на крепость. Отсюда мы уплываем домой в Эминёню на пароме. Это будет потрясающий круиз с отличным видом на крепость.
Ускюдар
Азиатская часть. Тут есть классный турецкий рынок. Находится вглубь и справа от причала, если стоять спиной к Босфору.
Потом поднимаемся наверх и гуляем по парку Fethi Pa? a Korusu, тут есть кафе с отличной панорамой, после чего спускаемся и в район Kuzguncuk, тут красивые улочки и домики.
Обратно лучше всего уплывать на пароме, вернувшись к причалу Ускюдар, также можно воспользоваться метро.
Кадикёй
Азиатская часть. Тут просто фантастическая набережная и очень уютная зона старого города с пешей улицей. Можно просто гулять куда глаза глядят, везде будет мило и уютно.
Принцевы острова
Мы были на всех, очень понравился остров Burgaz Adas? , с его холмов открываются красивые виды на острова. Остров не пользуется особой популярностью у туристов, поэтому тут мало людей и нет лошадей с повозками.
До острова можно добраться на городском пароме от Кабаташа. Остальные острова тоже понравились, если вы планируете возвращаться в Стамбул снова и снова, то каждый раз выбирайте себе новый остров.
Что ещё нужно смотреть
Искусство на ступеньках. В основном они разукрашены в радугу, но иногда попадаются и настоящие шедевры.
Любимые рестораны
Нашими фаворитами по цене и ассортименту еды остаются два соседних ресторана Ortaklar Kebap и Mevlana Kebap Lahmacun. Они простенькие, недорогие и вкусные.
Любимая еда. Тут я перечислю только самые любимые блюда, названия которых я знаю. В идеале все перечисленные блюда нужно распределить на протяжении дня и не забывать открывать блюда, которых нет в этом списке. Знаю, задача не самая легкая, но путешествие в Стамбул – это прежде всего гастрономическое путешествие, никто не говорил, что будет легко.
Каштаны
Каждый раз по приезду мы традиционно начинаем с жаренных каштанов. По началу они могут не понравиться, но дайте им шанс, и они навсегда останутся вкусом Стамбула.
Экмек Балык
Жареная рыбка в хлебушке. Тут все просто, не отведал Экмек Балык – не был в Стамбуле. Если отведал, то лети в Стамбул и отведай ещё раз. Продается слева от Галатского моста, а также попадается в различных местах на набережных.
Искандер Кебаб
Кебаб в томатном соусе с йогуртом. Тут у меня ещё одно правило: не съел Искандер – день прошел зря! Оды этому блюду я воспеваю, наверное, в каждом рассказе про Турцию.
Кёнефе
Десерт из жаренного сыра. Я его отношу к топу десертов Турции. Его сложно пропустить, это блюдо обычно на баннерах во многих ресторанах.
Баклава и другие сладости
Скажу честно, нам понадобилось порядка 9 лет чтоб полюбить их, но теперь мы преданные фанаты.
Бореки (Bö rekç isi)
Блюдо из слоенного теста с разными начинками, самая успешная в нашем рейтинге – соленый творог.
Лахмаджун
Отличная мясная закуска, прекрасное дополнение к любому блюду.
Пиде
Турецкая пицца, наш любимый с фаршем.
Сарма
Фаршированные виноградные листья, мы практически всегда заказываем сарму как дополнительное блюдо.
Турк Кафэси
Турецкий эспрессо с гущей. Я отношу его к самому фотогеничному напитку Турции.
Фреши
Быть в Стамбуле и не пить фреши каждый день – это преступление, думаю это стоит внести на законодательном уровне.
Сахлеп
Это один из положительных моментов зимнего Стамбула. Горячая и ароматная “ маночка” со специями в стакане.
Еда как искусство.
Тейсти кебаб (он же Поттери кебаб)
Главное выбрать ресторан, где его умеют красиво подавать. Это блюдо-шоу в виде кебаба в горящем горшочке. Самая эффектная подача у нас была в Каппадокии в ресторане La Vida A la Carte.
Дондурма
Турецкое уличное мороженое, которое подается в виде шоу. Тут тоже важно выбрать хорошего мастера. Отличительная черта настоящих мастеров – они будут вас активно зазывать.
Немного о местных жителях
Никому не секрет, что настоящие хозяева Стамбула – это коты, хозяева Босфора – чайки, уверен тут со мной многие согласятся.
Информация о путешествии
Дата путешествия: 10.03. 2021 – 17.03. 2021
Продолжительность: Неделя
Тип тура: Уик-энд
Авиабилеты: Sky Up
Отели: Booking
Экскурсии: Все сами
Сложность поездки: 0/10 (Второй родной город)
Якщо весна не йде до нас, ми самі полетимо до весни! Це був наш восьмий Стамбул і, як завжди, ми отримали такий заряд позитиву і тепла, що я продовжуватиму всіх агітувати відвідати це затишне місто! І найголовніше, що Стамбул не може зіпсувати навіть максимальний локдаун, який розпочався якраз перед нашим прильотом. Давайте перерахуємо плюси поїздки:
Кількість котів у місті зросла втричі, тепер кототерапія чекає вас за кожним кутом. Туристів у цьому місті так само люблять, як коти, так і місцеві жителі. На туристів не діє комендантська година. На Султанахмет, у районі Фатіх, ресторани готові нагодувати туристів цілодобово. На Принцевих островах можливо повністю відсутній коронавірус, тому що там майже немає людей, принаймні на перших двох. У парку Гюльхані тепер не лише папуги, а й оселилися лелеки. Про те, які обмеження діяли на момент поїздки, я писав тут.
Перше, що ми побачили після прильоту, це азіатських туристів, одягнених у костюми хімзахисту, маску вони тримали строго на носі, зате захист для очей тримали на лобі))) Ми ще не знали всіх правил міста, тому були напоготові. Митню пройшли досить швидко, сіли в автобус, що йде до центру, та й почали вивчати перехожих на вулиці. Майже всі ходять у масках. Відчуваю, нелегко нам буде. Як тільки вийшли з автобуса, купили “тимчасову масочну перепустку” – симіт, це такий бублик із кунжутом.
Тепер поки ми по черзі жуємо сіміт, у нас є причина, чому ми не в масках. Масовий режим безумовно важливий, але у нас негативний ПЛР і є антитіла, так що ми почуваємося спокійно без маски, хоча вдруге захворіти теж можливо. Поки ми йшли у бік готелю наша “перепустка” закінчилася. Далі діє таке правило: якщо зустрічний поліцейський іде в масці, він тебе ввічливо попросить надіти маску; якщо зустрічний поліцейський також без маски, то виходить нічия, і ви просто розходитесь в різні боки. У будь-якому випадку, якщо місце людне і не виходить тримати дистанцію, то маску надягають все беззастережно.
Менеджер готелю нас зустрів з такою радістю наче весь ранок тільки на нас і чекав, прямо на ім'я покликав, коли ми підходили до готелю. Нам пояснили, що спочатку чай, а потім уже вирішення всіх питань. Ми дуже любимо Туреччину за кохання місцевих до чаю, а не до алкоголю. Отримали і підключили до нашої Стамбул карти хес-код, тепер вона активна і можна користуватися транспортом, а держава знатиме про кожне наше переміщення, навіть про відвідування туалету, тому що оплата урною теж проводиться Стамбул картою. Тепер для нас доступні відвідування торгових центрів, весь громадський транспорт, також хес-код вимагають деякі ресторани. Ось так легко та швидко впровадився тотальний контроль державою. Саме у мене до цього лише позитивне ставлення, оскільки нічого протизаконного робити не збираюся. І більше того, якщо у мене заклинить двері в кабінці, мене зможуть знайти! ))))
Зараз хес код потрібно пред'являти у вигляді QR коду, думаю наступним кроком буде автоматичне сканування біометрії ока як у Дубайському аеропорту. Єдиний мінус всього цього - тепер Стамбул карту потрібно купувати кожному персонально і відповідно стежити за балансом відразу на всіх картах, що не дуже зручно. Ми спочатку не знали, що не можна використати одну карту на трьох людей і потрапили в ситуацію, коли Мишко пройшов через турнікет на пором, а ми не могли пройти. Я побіг швидко купувати ще дві карти, але без хес-кодів вони не дійсні, а пором вирушить через дві хвилини. На щастя, турнікети теж мають серце, і вони можуть зійти. Якщо близько 20 разів пікнути картою без прив'язаного коду, турнікет здасться і пропустить тебе. Цей лайфхак показав нам працівник.
Цього разу ми до Стамбула прилетіли аж на тиждень і особисто мені цього тижня було зовсім недостатньо, я розумію, що з радістю би жив у Стамбулі і далі, але тепер із напіввідкритими межами у нас є цілий план як надолужити упущене у поїздках, так що Тиждень Стамбула буде поки що саме. Стамбул був, безперечно, радий нас бачити, настільки сильно, що навіть скасував свої метеопрогнози та подарував нам сонячну погоду практично на весь тиждень. За цей тиждень ми маємо відвідати всі наші улюблені місця, а також відкрити все, що хотіли давно подивитися, але відкладали. Щоранку у нас починалося зі сніданку на тлі Блакитної мечеті.
До турецьких сніданків у нас особливе кохання, про яке я вже неодноразово оспівував, та й взагалі до турецької їжі. У мене в Туреччині звичайне просте: не з'їв за день Іскандер кебаб - день пройшов даремно. Я не можу пояснити, чому я так люблю саме цю страву, але можливо в минулому житті я сам був Іскандер кебабом. Крім гастро-туру, у мене була мета накататися до відвалу на корабликах по Босфору. Сказати, що ми перевиконали цю мету нічого не сказати. То був наш основний вид транспорту. В якій ще країні ти за півдолара з особи зможеш дозволити собі такі круїзи. Причому маршрут дня формувався так: куди пливе найближчий кораблик, із того місця і починаємо. Якщо ж на Босфорі шторм, а таке теж буває, як з'ясувалося, завжди можна скористатися гілкою метро Marmaray, частина якої проходить під затокою. Цікавий факт, що одна із станцій метро знаходиться на мінус дев'ятому поверсі. І їхати треба на ліфті, причому всі проміжні поверхи також присутні. Важливий лайфхак цієї гілки: на виході зі станції потрібно вдруге пікнути Стамбул картою на “Refund machine” і на карту повернеться частина грошей, залежно від кількості станцій, які ви проїхали. Сама гілка настільки довга, що ми встановили новий рекорд з поїздки в метро, ми їхали в один бік півтори години. Тепер нам попередній рекорд, поставлений у Китаї, де ми проїхали 54 станції метро, здався дитячим садком.
Метро нас довезло до міста Гебзе, яке знаходиться недалеко за Стамбулом. Там, по доданню, має бути цікава набережна. Коли ми приїхали в місто, то з'ясувалося, що набережної немає, потрібно пішки йти в інше місто Darica. Чому пішки? Так як для проїзду в місті потрібна спеціальна картка, так що або морочитися з черговою картою, або ловити таксі, яке не зупинилося, або годину пішки під гірку, і ти на місці. Дорогою ми зайшли до маленького кафе, де сиділа дуже гостинна господиня зі своєю донькою. Якщо ти попросиш гарно турецьку каву турецькою мовою, то далі тебе обов'язково запитають про рівень цукру в каві, але оскільки наші знання на цьому закінчуються, а гостинність господині тільки починається, процес переговорів дуже затягнувся. Її донька весь час сміялася з того, як ми не могли між собою порозумітися. Жінка нам дуже намагалася догодити і пропонувала ще каву, чай і печінки, і все це турецькою. І змушувала Дашу продезінфікувати руки (як ми з'ясували в наступній турецькій подорожі, є така турецька традиція бризкати гостям на руки лимонним одеколоном, щоб руки приємно пахли). За підсумками ми вже всі сміялися з мовного бар'єру, але напилися чаю з кавою і поїли печінку. Коли ми йшли в далечінь жінка з донькою ще довго нам махали слідом. Незважаючи на те, що набережна в результаті виявилася не варто того, щоб до неї добиратися півдня, нас цей похід у кафе дуже емоційно зарядив. Ми весь день потім згадували найкращі моменти зі спроб порозумітися.
Тепер я хочу вас познайомити з нашими улюбленими місцями Стамбула, які ми для себе відкрили за 9 років.
Район Фатіх
Це базова точка туристичних маршрутів, саме тут біля історичного центру Стамбула – Султанахмет – потрібно вибирати недорогий готель. Забавний факт, що в першій поїздці ми не знали про існування цього району і це було неймовірно приємним відкриттям. У цьому районі потрібно відвідати палац Топкапи, Блакитну мечеть, Айя Софію та цистерну Базиліка, але тільки після того, як у неї повернуть воду.
Парк Гюльхане
Це один із моїх улюблених парків у всьому світі. Тут ростуть дерева-гіганти, на яких оселилися сімейства папуг, а тепер ще й лелеки. Парк дуже просторий та має вихід на набережну. Відвідування набережної має бути обов'язковим пунктом після прогулянки парком.
Еміньоні
Якщо ти знаєш назву цього району, то в тебе ніколи не буде проблем із тим, щоб повернутися на поромі з будь-якого куточка Стамбула додому. Приємна фішка - тут біля Бургер кінга продається дуже смачне морозиво. Від самого причалу вирушають пороми, мабуть, у всі куточки Стамбула, включаючи Принцеві острови. Але на острови тут вирушають не державні, а приватні пороми, особисто для нас їхній розклад був менш зручний, ніж у державних, хоча ціна схожа така сама.
Тут же є Єгипетський ринок. Ми раніше були досить холодні, але цього разу дуже оцінили його, ну правильно, куди ж як не на базар попертися під час коронавірусу.
Каракей
Дуже атмосферний район з безліччю ресторанчиків знаходиться праворуч за Галатським мостом. Зліва ж від Галатського мосту чудова набережна для милування заходами сонця.
Кабаташ
Тут є одні з безлічі різнокольорових сходинок, що ведуть в гору, а також це пристань, звідки відпливають державні пороми на Принцеві острови. Також тут знаходиться палац Долмабахче, відвідування якого також є обов'язковим, але треба врахувати, що він закривається досить рано.
Ортакою
Один із наших улюблених районів європейської частини Стамбула. Тут дуже красиво вечорами, коли включають жовте підсвічування. Саме тут продається Кумпір – печена картопля, в яку накладають безліч начинок.
Я не сказав би, що картопля особливо смачна, але її потрібно спробувати, щоб знати смак району. Вартість 30 лір. У перших поїздках ми робили піший маршрут від Султанахмета до Ортакея, а потім назад автобусом через пробки.
Таксим і вулиця Істікляль
Чесно кажучи, наша нелюба частина Стамбула, багато людей і немає тієї атмосфери міста. Хоча з цікавості тут ходить історичний трамвай і є Галатська вежа. Але до своїх маршрутів ми цей район не включаємо, хоча він вважається центром.
Парк Йилдиз
Незважаючи на свою гірську місцевість, це чудовий парк для прогулянок, відпочинку за столиком та милуванням на Босфор.
Але там треба безпосередньо вгору йти. На вершині парку є канатна дорога в інший парк.
Парк Емірган
Ще один затишний парк, думаю, найкраще його відвідувати під час сезону тюльпанів. Нам він сподобався трохи менше, ніж Йилдиз, але ми його також рекомендуємо до відвідування.
Фортеця Румеліхісар
Ми туди не потрапили, але гуляли поряд, нам сподобалася набережна та види на фортецю. Звідси ми пливемо додому до Емінені на поромі. Це буде приголомшливий круїз з чудовим видом на фортецю.
Ускюдар
Азіатська частина. Тут є чудовий турецький ринок. Знаходиться вглиб та праворуч від причалу, якщо стояти спиною до Босфору.
Потім піднімаємося нагору і гуляємо парком Fethi Pa? a Korusu, тут є кафе з чудовою панорамою, після чого спускаємося і в район Kuzguncuk, тут красиві вулички та будиночки.
Назад найкраще спливати на поромі, повернувшись до причалу Ускюдар, також можна скористатися метро.
Кадикей
Азіатська частина. Тут просто фантастична набережна та дуже затишна зона старого міста з пішою вулицею. Можна просто гуляти куди очі дивляться, скрізь буде мило та затишно.
Принцеві острови
Ми були на всіх, дуже сподобався острів Burgaz Adas? , з його пагорбів відкриваються чудові краєвиди на острови. Острів не користується особливою популярністю у туристів, тому тут мало людей і немає коней із візками.
До острова можна дістатися міським поромом від Кабаташа. Інші острови теж сподобалися, якщо ви плануєте повертатися в Стамбул знову і знову, то щоразу вибирайте собі новий острів.
Що ще потрібно дивитися
Мистецтво на сходах. Здебільшого вони прикрашені веселку, але іноді трапляються і справжні шедеври.
Улюблені ресторани
Нашими фаворитами за ціною та асортиментом їжі залишаються два сусідні ресторани Ortaklar Kebap та Mevlana Kebap Lahmacun. Вони простенькі, недорогі та смачні.
Улюблена їжа. Тут я перерахую лише найулюбленіші страви, назви яких знаю. В ідеалі всі перелічені страви потрібно розподілити протягом дня та не забувати відкривати страви, яких немає у цьому списку. Знаю, завдання не найлегше, але подорож до Стамбула – це насамперед гастрономічна подорож, ніхто не казав, що буде легко.
Каштани
Щоразу після приїзду ми традиційно починаємо зі смажених каштанів. Спочатку вони можуть не сподобатися, але дайте їм шанс, і вони назавжди залишаться смаком Стамбула.
Екмек Балик
Смажена рибка у хлібці. Тут все просто, не покуштував Екмек Балик – не був у Стамбулі. Якщо покуштував, то лети до Стамбула і покуштуй ще раз. Продається ліворуч від Галатського мосту, а також трапляється у різних місцях на набережних.
Іскандер Кебаб
Кебаб у томатному соусі з йогуртом. Тут у мене ще одне правило: не з'їв Іскандер - день пройшов даремно! Оди цій страві я оспівую, мабуть, у кожному оповіданні про Туреччину.
Кенефе
Десерт із смаженого сиру. Я його відношу до топу десертів Туреччини. Його складно пропустити, ця страва зазвичай на банерах у багатьох ресторанах.
Баклава та інші солодощі
Скажу чесно, нам знадобилося близько 9 років, щоб полюбити їх, але тепер ми вірні фанати.
Бореки (Bö rekç isi)
Страва із листкового тіста з різними начинками, найуспішніша в нашому рейтингу – солоний сир.
Лахмаджун
Відмінна м'ясна закуска, чудовий додаток до будь-якої страви.
Піде
Турецька піца, наш коханий з фаршем.
Сарма
Фаршоване виноградне листя, ми практично завжди замовляємо сарму як додаткову страву.
Турк Кафесі
Турецький еспресо з гущавиною. Я відношу його до фотогенічного напою Туреччини.
Фреші
Бути у Стамбулі і не пити фреші щодня – це злочин, думаю, це варто внести на законодавчому рівні.
Сахлеп
Це один із позитивних моментів зимового Стамбула. Гаряча та ароматна "маночка" зі спеціями у склянці.
Їжа як мистецтво.
Тейсті кебаб (він же Поттері кебаб)
Головне вибрати ресторан, де його вміють гарно подавати. Це блюдо-шоу у вигляді кебабу в горщику, що горить. Найефектніша подача у нас була у Каппадокії у ресторані La Vida A la Carte.
Дондурма
Турецьке вуличне морозиво, яке подається у вигляді шоу. Тут також важливо вибрати хорошого майстра. Відмінна риса справжніх майстрів – вони вас активно зазиватимуть.
Трохи про місцевих жителів
Нікому не секрет, що справжні господарі Стамбула – це коти, господарі Босфору – чайки, впевнений тут зі мною багато хто погодиться.
Інформація про подорож
Дата подорожі: 10.03. 2021 – 17.03. 2021
Тривалість: Тиждень
Тип туру: Вікенд
Авіаквитки: Sky Up
Готели: Booking
Екскурсії: Всі самі
Складність поїздки: 0/10 (Друге рідне місто)
