Твердження, що якби не було хамона, то Колумб не доплив би до Америки, не позбавлений підстав, оскільки консервів у ті часи ще не було, а плавання тривали місяцями. Поширений переклад слова «хамон», як шинка, щонайменше, неточний, оскільки хамон – сиров'ялений, а не варений продукт і для його вживання не зайвими будуть міцні зубки. Його безпека поза конкуренцією, в одну з моїх поїздок до Іспанії температура там зашкалювала за 40, але купленому на початку поїздки шматку хамона це не завдало жодної шкоди. Музею Хамона в Мадриді скоро виповниться 40 років, він був заснований братами Муньєс-Ерас і розміщується в декількох будинках у різних місцях Мадрида, основний - неподалік пласа Майор в центральній частині столиці. Всі експонати доступні для покупки та поїдання, різниця тільки в ціні: від звичайного серрано до дорогих сортів іберіко. До бутерброду можна замовити і вино.
Перекладено автоматично з російської. Переглянути оригінал
Коментарі (0)
залишити коментар
Показати інші коментарі …
