Гора Пілякі – згаслий вулкан середньоюрського періоду. Вона займає площу 4 квадратні кілометри і поступається в Криму лише
Кара-Дагу, значно перевищуючи останній за висотою, що досягає 1055 метрів над рівнем моря.
У цьому гірському масиві поширені вулканічні туфи та спілтові брекчії, вивітрювання яких утворило у багатьох місцях химерні утворення. Вершина гори складена потужними шарами вулканічного туфу. Вона з'єднується з Ай-Петринською яйлою.
Окремі відслонення вулканічних порід Піляків, що досягають товщини 350 метрів, наочно демонструють геологічну історію гірського Криму.