Як Хома Південь Росії облаштовував (продовження)

22 серпня 2021 Час поїздки: з 21 липня 2021 до 23 липня 2021
Репутація: +347½
Додати до друзів
Написати листа

Продовження. Початок тут >>>

Жив був Хома. Далеко жив у графстві Девоншир із далекої Англії. І звався там Томас Коблей. Але, волею долі опинився у Росії. Тільки тут його стали звати Фома Олександрович Кобле.

Від Одеси до Коблева трохи більше ніж п'ятдесят кілометрів. Здається, нічого. Проте виїхати з південної столиці дуже непросто. Виникає відчуття, що всіх мешканців міста та його гостей охопила непереборна пристрасть до масового переміщення. Не має значення куди. Головне – сам процес. Тому вже сама дорога між цими населеними пунктами проноситься як одна мить.

Водна гладь Тилігульського лиману розділяє Одеську та Миколаївську області. На Миколаївському березі лиману розкинувся курорт Коблево. Хоча спочатку тут було село Постове. Його під час Російсько-Турецької війни заснував російський князь Григорій Волконський. 1788 року звели церкву. Саме до свята Святої Трійці. І на честь цієї події перейменували населений пункт на Троїцьке.


Але вже через чотири роки за успішне завершення Турецької кампанії та відмінну службу Катерина II дарує 12 десятин землі на лівому березі Тилігульського лиману Фоме Кобле. І згодом село перейменовують на Коблівку. Потім уже трохи облагозвучили. І сьогодні називають просто Коблево.

Все б нічого, але забули історики, що здавна тут мешкали тюркські племена. За часів імперії Османа належали ці землі Очаківським татарам. І якщо поглянути на ту ж карту Річчі Заноні 1767, то на місці нинішнього Коблево виявляється поселення Olu-Kulle. Що у перекладі означає висока вежа.

Чому так? У ті часи Тилігульський лиман був дуже зручною бухтою для кораблів. А для полегшення навігації на вході ставили маяки. Висока споруда з вогнем нагорі. Отже, ще невідомо звідки отримав своє ім'я нинішній курорт Коблево.

Відразу ж за лиманом від траси Одеса – Миколаїв відгалужується єдина дорога на курорт. За кілька кілометрів гостей зустрічає пост ДАІ та автостанція. А напроти розкинувся знаменитий аквапарк.

До речі, охочим полегшити собі життя на тому ж сайті https://inbus. ua можна замовити прямий рейс до Коблево. Або ж придбати квитки з пересадкою в Одесі чи Миколаєві. Дуже зручно і жодних проблем під час відпочинку.

Курортна зона умовна поділена на дві частини. Молдовська більш галаслива. Тут знаходяться дискотеки та інші розважальні заклади. Українська більш статечна та ґрунтовна. Здебільшого сюди приїжджають батьки із дітьми. Хоча останнім часом все змішалося в цьому королівстві.

Пансіонат Лідія розташований у самому центрі молдавської зони. Триповерховий будинок радянської будівлі перебуває у процесі модернізації. Яка переривається лише на курортний сезон. Найкращі номери на першому поверсі, економ варіант - на третьому.

У кімнаті два ліжка. Непоганий матрац, чисте, симпатичне забарвлення білизну. Поміж ними тумбочки. Біля ніг холодильник та вішалка. На стелі поєднані люстри з вентилятором. І все. . . Блоки санітарних кімнат і душових наприкінці коридору біля сходів. Чисто, акуратно та аскетично. Для тих, кому лише переночувати ідеальний варіант.


Ось тільки трохи бентежить веранда, що простяглася вздовж номерів. Тобто будь-хто може поцікавитися життям сусіда і не тільки. Рятують становище важкі щільні штори. Але тоді номер перетворюється на якусь камеру добровільного ув'язнення. Хоча, адже це лише на ніч. . .

Однак внутрішній голос підказує, що непогано вже й підкріпитися. Немає нічого простішого? Як би не так. Зголоднілим доведеться пережити невелику пригоду. Яке починається буквально за брамою пансіонату. Численна кількість торгових точок та закладів громадського харчування. І ще більша кількість людей, які постійно перебувають у стані хаотичного руху. Чимось це нагадує знамениті східні базари. У принципі тут можна купити все чи майже все. Якщо поставити конкретну мету.

Добре, що надійний провідник. Який дуже швидко доставляє до об'єкта. Міні аквапарк. У центрі закладу є великий басейн. Навколо нього численні зони відпочинку. У сенсі столики для їди та напоїв. Їжа на будь-який смак. І цілком доступна за цінами. Продукти свіжі. Адже майже всі вони з цього регіону.

А ось повернутись назад уже проблема. По-перше, після ситної вечері пересуватися просто дуже важко. А по друге в сутінках знайти дорогу дуже непросто. Проте, внутрішній автопілот впевнено виводить у потрібне місце. Тепер спати.

Як не дивно, ранок починається досить рано. І начебто ніхто не турбував. І сон чудовий. Але, цей внутрішній голос вимагає руху. Так що після обов'язкових процедур у дорогу. У сенсі оглядати місцеві визначні пам'ятки.

На вулицях безлюдно. До моря лінивим кроком хвилин десять. Між пляжами та будівлями тягнеться місцева набережна. Тобто, плиткова досить широка доріжка для променаду. У бік Одеської області нова з голочки. З пальмами та симпатичними ліхтарями у вигляді корабельних щогл.

Пляжні зони на будь-який смак. У тому числі є і безкоштовна громадська. Наприкінці доріжка упирається в канал, що з'єднує Тілігульський канал із морем. Майже упирається. Бо між ними метрів тридцять чистого пісочка. А далі – шлюз. І пішохідний місток, що сполучає дві області.


Виникає питання, чому не продовжити доріжку безпосередньо до цього об'єкта. Адже для туристів це розкішне місце для фото. Хоча на самій набережній про відпочиваючих з камерами подбали. Традиційні об'ємні написи “Я люблю Коблево” і просто “Люблю”. Чомусь англійською. Хоча британських лордів ніде не видно. А ще є дивовижна тварина, схожа на слоника. Його знайшли просто в морі під час відливу. Тепер це місцева визначна пам'ятка.

"Мама пляж" це не тільки пляж, а й прекрасний ресторанчик під тією ж оригінальною назвою. Останній знаходиться з іншого боку набережної. Тобто за п'ять метрів. До моря метрів з двадцять. Дуже зручно, поплескатися в морі і випити чашку кави. Або ж ґрунтовно підкріпитися. Як то кажуть, - все не відходячи від каси. До речі, кава тут дуже непогана.

Бути біля моря і не скуштувати морепродуктів це нонсенс. Відносно недавно у Коблеві з'явився спеціалізований заклад “Рибна таверна”. Розташована вона з іншого боку курортної зони у бік Очакова. От тільки дістатись до неї дуже непросто. Розбита асфальтова дорога незабаром змінюється звичайною ґрунтовкою. Яка, ще петляє немов ошпарений заєць тікає від погоні. Але, витрачені зусилля варті того.

"Рибна таверна" - це громадське харчування, створене самими рибалками. Тому якість продуктів гарантована. Рано-вранці виловили і тут же на кухню. Все з запалу із жару. До речі, самі знаряддя виробництва одразу ж на березі. Надійно охороняються кудлатими барбосами.

Декілька моторних човнів і традиційний баркас. Ще один, з фірмовим написом "Рибна таверна", перетворений на об'єкт поклоніння туристів. У самій таверні ще одна особливість. Прямо на барній стійці красується старовинний бронзовий корабельний дзвін. Витягнутий із затопленого британського корабля.

Після смачного сніданку можна трохи прогулятися. Дикий берег незабаром змінюється облаштованою набережною. Численні основи відпочинку і пансіонати зазвичай змінили власників. І судячи з зовнішнього вигляду, ця обставина явно пішла на користь.

Наприклад база відпочинку Івушка ніби зійшла з рекламного проспекту якогось турецького курорту. На крутому схилі розмістився цілий комплекс. І навіть на одній із терас помістився басейн. Басейн з видом на море – це вражає! А трохи далі для любителів дикої романтики безкоштовний автокемпінг. Так що вибір на будь-який смак та гаманець.


Бути в Коблеві і не заїхати на знаменитий винний завод це нонсенс. Розташований він з іншого боку дороги від села. І славний насамперед своїми виноградниками. До речі, селище так і називається Виноградове. Кажуть, що місцевий клімат та ґрунти дуже схожі на легендарний регіон Божоле у ​ ​ Франції. Адже не дарма на одній 46-й паралелі стоять.

А починалося все з того Фоми Кобле. Отримавши у подарунок від імператриці 12 десятин на березі Тилігульського лиману, граф вирішив осісти у цих місцях, навіщо перевіз сім'ю та спорудив замок. На високому ж березі збудував веранду для відпочинку.

Але, видно, дикі степові простори не дуже тішили око молодого господаря. І він запросив фахівців з Італії та Франції, щоб ті що-небудь порадили слушне. З їхньої подачі навколишні землі були засаджені виноградниками. А для краси привезено дивовижні земляні яблука. Які пізніше стали називатися томатами чи помідорами. І перетворилися на насолоду шлунків.

Солодка ж ягода спочатку була дуже популярна. І лише за часів Радянського Союзу перетворилася на потужну технологічну культуру. 1972 року було створено районне господарство для вирощування винограду. Ще за десять років відкрито виноробне виробництво.

Сьогодні винзавод "Коблево" - одне з найбільших підприємств галузі. Дві з половиною тисячі виноградників. А ще є партнерське господарство на берегах Південного Бугу. Десятки сортів винограду, що періодично оновлюються. А ще нові, більш стійкі до змін клімату та хвороб.

До речі, про останні. На території дуже багато троянд. І вони не лише для краси. Виявляється, фізіологія троянд і винограду дуже схожа. Тільки до хвороб квіти набагато чутливіші. І хворіють набагато раніше ніж виноград. Значить, якщо троянди погано треба рятувати виноград. Ось такий біологічний індикатор здоров'я.

Головний технолог Тетяна Матвєєва каже, що на якість ягід впливає навіть час збирання. Для найкращих вин виноград збирають із трьох годин ночі та до ранку, коли температура повітря не перевищує 17 градусів. А зібрані вдень доводиться додатково охолоджувати.

І одним із головних технологічних секретів є максимальне зменшення контакту сировини з киснем. Для цього використається азот. Його виробляють тут же у спеціалізованому цеху. Цей інертний газ застосовується з моменту попадання винограду в прес і до процесу розливу та укопорки готового вина.


Оцінити якість можна в дегустаційному залі. Цікаво, що свою продукцію пробують не лише фахівці, а й інші працівники під час спеціалізованих дегустацій. Так би мовити думка з народу. І воно також враховується. Про туристів і говорити годі. Екскурсії заводом дуже популярні у курортників.

Однак після такого литва непогано і підкріпитися. Добре, що їхати далеко не треба. Лише у сусіднє село Українка. От тільки дістатись до нього дуже непросто. Начебто до цього населеного пункту веде асфальтова дорога. Але чомусь всі воліють їхати прямо по місцевих грунтовках.

В результаті пригода в стилі ралі дуже пересіченою місцевістю. При цьому бажаючих зробити крос, судячи з машин, що зустріли по дорозі, вельми чимало. Заради чого стільки людей готові пройти таке випробування? Відповідь криється за черговим поворотом.

“Устриці Скіфії” так називається заклад на березі Тилігульського лиману. Вірніше, цілий відпочинковий комплекс. І продукція, що представляється в ньому, кінцева точка виробництва устричної ферми. До речі, вважається першою в країні.

Тут вирощують найпоширенішу у світі харчову устрицю – Crassostrea Gigas, батьківщиною якої є Тихий океан. Українську устрицю, як стверджують численні дегустатори, відрізняє ніжне «м'ясо» та тонкий горіховий післясмак.

За підготовку цих делікатесів відповідає спеціальна людина. За допомогою спеціального ножа він відкриває раковини, що щось там вирізає і викладає готовий до вживання продукт на пластикову тарілку. Стандартна норма – п'ять штук.

Дія відбувається в центральному, якщо можна сказати, павільйоні. За барною стійкою роблять замовлення морепродуктів та цілющої вологи до нього. На пляшці гордо написано "Устричне". Хоча насправді до моря цей продукт не має жодного стосунку. Просто непогане біле вино.

Страви готують на кухні, що ховається за стійкою замовлення. Офіціант доставить обране місце споживання. І тут є великий вибір. Найшикарніше, - за столами під величезним білим наметом. Величезні вирізи дозволяють милуватися безмежною поверхнею лиману. Але водночас не рятують від ураганного вітру. Одноразовий посуд зносить у момент. Навіть спроба з'їсти найсмачнішу юшку перетворюється на унікальний атракціон.


У цей момент чудово усвідомлюється, звідки пішла назва даної місцевості. У перекладі з тюркської "Делі Гель" означає Буйне Озеро. А ще скажене або божевільне. Довжина цього дива природи становить 80 кілометрів, а ширина сягає трьох з половиною. Не дивно, що з такими вітрами Тилігульський лиман став улюбленим майданчиком для кайт-і віндсерфінгістів.

У хорошу погоду тут можна чудово купуватися, покататися на катамарані або ж від душі обмазатися смердючим брудом. Кожен вибирає на власний смак.

А поки що зробити прощальний знімок на тлі маленького моря, що реве. І бігом до автобуса. Поки що не здуло. Попереду чекає місто корабелів Миколаїв.

Закінчення слідує. . .

Перекладено автоматично з російської. Переглянути оригінал
Щоб додати або видалити фотографії в розповіді, перейдіть до альбом цієї розповіді